Зеленчукова градина ще засади първата дама в южния край на зелените площи, които обграждат Белия дом. Освен да осигури свежи и екологични плодове и зеленчуци за семейството си, нейната цел ще бъде да даде пример на американските деца за правилно хранене. Затлъстяването и диабетът на подрастващите са голям проблем в САЩ, където децата и младежите предпочитат бързи храни пред домашно приготвени и здравословни ястия.
В нейното благородно начинание, на Мишел Обама ще помогнат ученици от Вашингтонско училище, които ще копаят и засаждат кълновете и семената заедно с нея.
Семейство Обама са запалени адвокати на домашното производство на плодове и зеленчуци. Президентът и съпругата му смятат, че една от ползите ще бъде отпадането на нуждата от транспортиране на огромни количества стока от чужбина и намаляване на разхода на бензин за тази цел.
В бъдещата градина ще има над петдесет вида растения, между които много подправки, към които семейството на президента има особени предпочитания.
В САЩ цените на т.нар. органични продукти - без употреба на антибиотици, пестициди и изкуствени торове - са поне два пъти по-високи отколкото на обикновените храни. Това ги прави достъпни преди всичко за определени социални категории. Неслучайно затлъстяването и болестите, свързани с това е до известна степен и социален проблем - предимно хората с ограничени финансови възможности наддават значително на тегло и застрашават здравето си по този начин.
Чрез инициативата си за здравословно хранене, Мишел Обама се впуска в кръстоносен поход и срещу много разспространеното прибягване до бързи храни и отказ от приготвяне на ястия в домашни условия от страна на американците. И тя, и президентът са известни с пристрастието си към здравословен начин на хранене и редовното посещение на гимнастическата зала.